Пятница , 29 Март 2024
Главная / Публикации о народной медицине / Заготовка и хранение лекарственных растений
zagotovka_i_hranenie_lekarstvennyh_rasteniy-001

Заготовка и хранение лекарственных растений

Лекарственные растения применяются в народной медицине на протяжении многих веков, и овладение древним искусством знахарей может стать весьма полезным для любого современного человека. Не отрицая необходимость своевременного обращения к квалифицированному врачу, можно сказать, что зачастую грамотное использование народных лекарственных средств может помочь в лечении различных заболеваний. Ведь недаром многие врачи часто используют в своей практике лекарственные растения и народные методы. Но как и относительно промышленных медикаментов, так и относительно народных средств, главное в их лечебном применении – это грамотность человека в вопросах использования того или иного лечебного препарата. Поэтому каждый человек, решивший использовать лекарственные растения, должен четко знать ответы на следующие вопросы:

Как применять то или иное растение в лечении?

Каждое растение наделено уникальным набором различных активных веществ. Данные вещества способны при обеспечении надлежащих условий оказывать на организм человека целебное влияние. Однако нужно помнить, что активные вещества, оказывающие лекарственное воздействие на какой-либо недуг, не всегда равномерно распределены по всему растению. Поэтому человеку, решившему поправить свое здоровье с помощью целебных трав, нужно научиться разбираться, когда можно употреблять в лечении растение целиком, а когда необходима его конкретная активная часть: корень, листья, семена и т.д. Кроме того человек должен быть компетентен в методах применения лечебных трав, а также четко представлять себе состав и дозировку нужных ему препаратов.

В какое время и как нужно заготавливать материалы?

Самое важное в заготовке растительного материала – это чёткое знание когда и какие части растения нужно собирать. На протяжении года содержание целительных веществ в различных частях растения не одинаково, а потому сбор должен происходить в момент максимального насыщения этими вещества вполне конкретной части конкретного растения.

Не последнее значение имеет место сбора. Лучше отправится далеко за город, где нет промышленности, и уж конечно нельзя собирать травы возле автомобильных дорог. Предпочтение отдаётся растениям на чернозёмных почвах или произрастающим в оврагах.

Фитотерапия различает следующие элементы растения, которые подлежат сбору: почки, кора, листья, трава (надземная часть), цветки и соцветия, плоды и соплодия, семена, рожки, корни (корневища) и клубни. Рассмотрим каждый такой элемент в отдельности.

  • а) Почки. Их нужно собирать, когда происходит сокодвижение. В это время почки набухают, так что распознать готовую к сбору почку сложности не составит. Как правило, оптимальное время для заготовки почек – это март или апрель. Срывать почки рекомендовано руками.
  • б) Кора. Как и в случае сбора почек, кору лучше срезать в период сокодвижения – март и апрель. Чтобы кора легко отделилась от древесины, нужно сделать два кольцевых надреза, соблюдая между ними расстояние около 15 сантиметров, а затем соединить их продольным надрезом.
  • в) Листья. Собираются после достижения своей полной величины. Время сбора – в период цветения растения или до начала. Срывая листья, нужно следить, чтобы они не были поражены грибком или изгрызены насекомыми.
  • г) Трава (надземная часть). Собирается до начала или во время цветения лекарственного растения. Срезать траву лучше ножом или ножницами на уровне самых нижних листочков. Самое идеальное время для заготовки – полдень, когда высохнет роса.
  • д) Соцветия и цветы. Соцветия следует собирать до начала цветения, то есть пока они ещё не распустились, а цветы наоборот, лучше собирать полностью раскрывшимися. Причём делать это следует в солнечный день, дождавшись, когда просохнет роса.
  • е) Соплодия и плоды. Собираются только полностью созревшими и не повреждёнными, без плодоножек. Укладывать плоды нужно в корзинку, которая должна быть обшита мешковиной или тканью.
  • ё) Семена. Требуются только полностью зрелые и обязательно цельные, то есть неповреждённые насекомыми.
  • ж) Рожки. Сбор проводится в период обмолота ржи, просто возле триеры или веялки.
  • з) Корневища, клубни и корни. Собирать можно весной, когда надземная часть ещё не пустила листья, или осенью, когда растение начало увядать. У отдельных видов растений корни обретают целительную силу лишь с первыми морозами. Выкапывать корень нужно не повреждая его, то есть вместе с землёй, которую потом аккуратно придётся удалить. Мелкие или повреждённые корешочки иногда обрезаются (исключение составляют чемерица, валериана и ряд иных растений), оставшаяся часть промывается водой.

Как правильно высушить собранный материал?

Сушка – это процесс, необходимый для замедления разложения собранного материала и сохранения всех активных веществ на длительный срок. Сушка обычно производится в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Это может быть чердак, сарай, сушильня, но ни в коем случае не открытое солнечным лучам место. Корни можно сушить на открытом воздухе. Общий принцип таков – чем быстрее сырьё окажется высушенным, тем больше полезных свойств оно сохранит.

Также стоит помнить, что в процессе сушки собранные растения за счет влаги теряют значительную часть своего веса, а именно от 40 до 80 процентов. Определить, что материал хорошо высушен и готов к хранению можно, например, растерев лист растения между пальцами. Если лист легко превращается в мелкую крошку, значит процесс сушки завершен.

Важный момент – ядовитые растения, или обладающие сильным ароматом, следует сушить в отдельности от других растений.

Для каждой части лекарственного растения, из перечисленных в пункте 2, существуют особенные рекомендации по сушке, которых желательно придерживаться:

  • а) Почки. Разложите их тонким слоем, в помещении, где есть хорошая вентилируемость. Особенное внимание уделяется температуре. При избытке тепла почки могут распуститься, что совершенно недопустимо, а потому лучше сушить их долго, в прохладном помещении.
  • б) Кора. Раскладывается тонким слоем на ткани или бумаге, обязательно в тени и при хорошей вентиляции. Очень важно часто перемешивать просушиваемую кору.
  • в) Листья. Сразу после сбора, их нужно разложить в тени тонким слоем, используя как основу бумагу или полотенце. Периодически листья нужно помешивать.
  • г) Трава (надземная часть). Первый вариант сушки – разложить тонким слоем в тени, желательно на свежем воздухе, и частенько помешивать, чтобы она не упарилась. Второй вариант – связать траву в форме маленьких метёлочек и развесить для сушки на верёвках или жердях.
  • д) Соцветия и цветы. Сразу после сбора цветки отделяются от стеблей (если это не было сделано сразу при сборе) и тонким слоем раскладываются на марле. За неимением марли сойдёт любая тканевая подстилка или бумага. Сушка производиться в тени, при хорошей вентилируемости помещения, но нужно следить за тем, чтобы не пересушить материал. Индикатором этого может послужить начало смены окраса цветков.
  • е) Соплодия и плоды. Сушить плоды нужно только в сушилках или хорошо натопленных печах, разложив материал тонким слоем.
  • ё) Семена. Отсеяв шелуху и прочий мусор, раскладываются на подстилке тонким слоем и сушатся при условиях доступа свежего воздуха.
  • ж) Рожки. Выкладываются тонким слоем на ткань или бумагу, и сушатся в тени при периодическом перемешивании.
  • з) Корневища, клубни и корни. Длинные корни лучше порезать на кусочки по 15 сантиметров, толстые разрезать вдоль. Сама сушка проводится в два этапа: сначала пару дней на свежем воздухе, а когда корни чуть подвялятся, их переносят в тёплое помещение с хорошей вентиляцией, часто переворачивая в процессе сушки.

Как обеспечить лучшую сохранность для заготовленных растений?

В процессе сушки и хранения лекарственные растения постепенно теряют свои полезные свойства. Поэтому одной из главных задач в вопросе лечения травами становится обеспечение оптимальных условий для их хранения. Здесь нужно хорошо разбираться в том, какие травы остаются пригодными для употребления несколько лет, а запасы каких растений нужно обновлять каждый год. Ко второй категории относятся листья белладонны, наперстянки, белены, дурмана, шишки хмеля, корневище папоротника, семена льна и ряд других. Редким качеством обладает кора крушины, она отлично сохраняет свои свойства на протяжении двух лет.

Основными критериями хранения собранных трав являются тара, место хранения, температура и влажность. Упаковка обязательно должна иметь отверстия для того, чтобы к растениям был доступ воздуха, и не создавался парниковый эффект. Также опасно содержать материалы в сыром помещении. Влажность разрушает структуру высушенных трав, меняет цвет и портит запах материала. Это связано с тем, что повышенная влажность провоцирует развитие различных микроорганизмов, в частности грибка, что ведет к ускорению порчи растений.

Оптимальная тара для хранения лекарственных растений – это бумажные пакеты, а не целлофаны, сколь бы удобным это не казалось. Впрочем, если пакетов нет, то сойдут и картонные коробки, или даже деревянные ящики, устланные изнутри бумагой. А вот плоды лучше хранить в тканевых мешочках, и непременно подвешенными. Цветки рекомендовано держать в стеклянной закрывающейся таре, или плотно закрывающихся деревянных ящиках, оклеенных изнутри бумагой.

Таким образом, наилучшим местом хранения заготовленных трав будет сухое, проветриваемое помещение с постоянной, довольно низкой температурой, идеально подойдет неотапливаемая комната при жилом помещении, но не подвал или погреб. Если вы заметили, что хранимое сырьё повреждено плесенью или насекомыми – выбрасывайте, оно более непригодно для лечения.

В вопросе хранения отдельное внимание следует уделить ядовитым травам и травам, содержащим эфирные масла. И те, и другие должны быть надежно изолированы от остальных материалов. Нужно полностью исключить возможность того, что травы перемешаются.

Календарь сбора лекарственных растений

Для каждого растения есть своё, оптимальное время сбора, что и будет подробно расписано в нижеприведённом календаре.

Заготовка трав в марте

  • наросты чаги;
  • ветки омелы;
  • почки берёзы, ели, тополя, можжевельника.

Апрель

  • почки чёрного тополя, берёзы;
  • цвет мать-и-мачехи;
  • корни аира, арники, копытня, лопуха, перстача, вьюнка, полыни, вербы, цикория;
  • кора барбариса, бузины, вербы, каштана, калины, крушины;
  • трава медуницы;
  • листья берёзы, медуницы;
  • растение целиком – фиалка и печёночница;
  • побеги ели, можжевельника, сосны.

Май

  • ягоды омелы;
  • трава багульника, адониса, дандыша, крапивы, пастушьей сумки, полыни, одуванчика, сон-травы, расходника, фиалки, чистотела;
  • цветки адониса;
  • корни земляники;
  • кора дуба, крушины;
  • цветки бузины, каштана, боярышника, адониса, ландыша, тёрна, розмарина, фиалки, шиповника;
  • листья бузины, бобовника, лука, тысячелистника, копытника, винограда, розмарина, мать-и-мачехи, тёрна, черники, земляники;
  • побеги ели, можжевельника, сосны.

Июнь

  • листья арники, барбариса, белладонны, бобовника, таволги, мучницы, ореха, брусники, ежевики, розмарина, шиповника, шалфея;
  • цветки арники, алтея, бузины, василька, барбариса, тысячелистника, калины, девясила, ромашки, тмина, кошачьих лапок;
  • трава медуницы;
  • плоды ореха, земляники, черники;
  • верхушка донника;
  • растение целиком – перстач, рута, гравилат, приворотень.

Июль

  • листья белладонны, вербены, крапивы, таволги;
  • цветки таволги, крапивы, календулы, липы, татарника;
  • верхушки любистка, гречихи, мелиссы, дрока;
  • корзинки пижмы, ромашки, татарника;
  • трава душицы;
  • побеги хвоща;
  • растение целиком – вероника, дурман, гвоздика, горчак, осот, золотушник, росянка, сушеница, расходник, череда.

Август

  • листья багульника, вербены, шалфея;
  • цветки вереска;
  • побеги багульника;
  • трава спорыша, плауна;
  • ветки вереска;
  • корни белладонны;
  • корзинки пижмы;
  • плоды тмина, боярышника, барбариса, бузины;
  • растение целиком – горчак, чабрец, фиалка.

Сентябрь

  • листья шалфея;
  • плоды можжевельника;
  • головки лука медвежьего;
  • корки грецких орехов;
  • корни щавеля, шиповника, корня бенедиктинского, цикория, тёрна, аира, алтея, земляники, вьюнка, солодки, адониса, девясила, папоротника, перстача, белладонны, бузины, валерианы, ежевики, медуницы, дягиля, живокости, крапивы, таволги, любистка, лопуха, одуванчика.

Октябрь (до заморозков)

  • ветки калины;
  • ягоды калины, шиповника, тёрна, барбариса;
  • кора барбариса;
  •  корни девясила, валерианы.

В завершении следует сказать: народная медицина – это сокровищница для тех, кто следит за своим здоровьем. Умеренное и компетентное использование лекарственных растений позволит вам справиться со многими недугами и значительно укрепит общее состояние организма.

Посмотрите также

kak_izbavitsa_ot_allergii-001

Как избавиться от аллергии

Научная медицина говорит нам, что начинать лечение аллергии нужно загодя, задолго до появления её приступов. …

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.