С каждым годом растет интерес к проблемам питания, особенно лечебного. Что есть? Есть или не есть? Диеты или голодание? Эти вопросы очень часто обсуждаются. Наверное, нет человека, которого бы не волновали вопросы рациональной и полезной еды. А вот о питье словно забыли. Чтобы восполнить этот пробел, в этом разделе будет подробно рассказано о возможностях питья как лечебного и профилактического фактора. Особая роль здесь принадлежит сокам — свежеприготовленным и свежим без консервантов. Фрукты и овощи, наши и экзотические,— ценные помощники медицины в борьбе за здоровье человека. Минеральные соли, ферменты и витамины соков в сочетании с продуктами животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мед), по мнению специалистов, могут полностью удовлетворять потребности человека в пище.
Использование соков при различных болезнях облегчает их течение, а питье соков с профилактической точки зрения полезно для здоровья людей всех возрастов. Рецепты блюд из соков и с соками, косметика на основе соков, коктейли с соками — все это вносит разнообразие в нашу жизнь. Потребление соков из овощей и фруктов в большом количестве и круглый год разумно и необходимо.
Пейте соки на здоровье!